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泡熟普用紫砂壶好还是盖碗好?

发布时间:19-11-25 阅读:427

盖碗是瓷器,简而言之泡茶的茶汤体现若何,在盖碗里泡出来的是原汁原味的。紫砂壶是陶土,不少紫砂壶收藏者都明白,假如要泡一壶好茶,要懂得普洱茶有生普、熟普和不合年份之分手,必要用不合的茶壶,否则茶味就会显得稠浊。因为紫砂茶壶有赞助茶味发挥的特点,假如不是在试茶,而是在品茗环境下,可以发挥茶味到极至。那么喝普洱熟茶,盖碗泡好照样壶泡好呢?

紫砂壶和盖碗泡熟普的对照:

从汤色上来看,用壶泡的茶汤色比用盖碗泡的汤色深,饱满。

从喷鼻气来看,盖碗是不会接受味道的,喷鼻气很显着,用盖碗泡的茶可以闻盖喷鼻,这也是喝普洱茶最享受的一刻。如有杂味的话,一闻就能闻出来。紫砂壶由于透气性好,对照轻易接受味道,盖喷鼻不显着,然则较沉稳持久,当盖碗的喷鼻味散了,壶盖还有茶喷鼻。

紫砂壶泡出来的茶比盖碗泡出来的茶浓烈,醇厚。甘甜和回甘和盖碗相同,然则杯底喷鼻比盖碗持久很多。

将泡了6泡的茶对冲一下,泡了2分钟出汤,出汤后闻盖碗的盖和紫砂壶的盖,盖碗的盖喷鼻是花喷鼻,当冷却后盖喷鼻就随着消掉,而紫砂壶盖因紫砂保温性强,盖喷鼻异常持久。盖碗的茶比紫砂壶的茶茶色来的深,稀罕的是紫砂壶泡的茶茶味却比盖碗的茶浓厚。

解析:

在同样的投茶量,水温,浸泡光阴的环境下,紫砂壶比瓷的盖碗更能有效地发挥茶性,使茶的滋味加倍好的被表现出来。

揣摸缘故原由应是紫砂保温性强,散热慢,赞助茶叶开释溶出物。盖碗相对散热较快,当水注入盖碗时,冷却了的盖碗和茶叶外面会接受部分热力,减低水温,低落溶出物的开释,削减醇厚感。

盖喷鼻来说,盖碗略胜一筹,盖碗可以披发部分热气,削减闻觉刺激,使盖喷鼻闻起来加倍喷鼻。紫砂吸喷鼻,会接受部分茶喷鼻,闻起来比盖碗减色。

操作角度看,盖碗对照烫手,不得当刚喝茶的新人(但对老茶客,这就可以轻忽了)轻易摔坏;紫砂壶设计更考究人道化,操作起来相对轻易上手。



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